Potajito de calabaza

ingredientes: calorías por 100g

Calabaza----verdura----------------33 calorías
Papitas------hidratos de carbono----80 calorías
Cebolla------verdura----------------40 calorías
Laurel
Cominos
Garbanzos----legumbre, opcional----244 calorías
Gotita de aceite, una cucharadita pequeña
Sal

Se pela y se trocea la calabaza, en dados, medianitos, lo mismo se hace con las Papitas, y se trocean igual.

En una cacerola, se pocha la cebolla, media, será suficiente y una vez pochada se pone en la cacerola, la calabaza y las papas.Se les da una vuelta en el sofrito, se ponen los cominos, y la sal.
Se añade agua o caldo(mejor) que cubra todo, y se deja cocer una hora a fuego lento, así espesará el caldo.
Si vamos con prisa, a la olla a presión, en diez minutillos, lo tenemos.

Si queremos poner garbanzos, para hacerlo plato único, recordar,ponerlos el día anterior en agua y echarlos en la cacerola con lo demás. Si ya están cocidos, se ponen  diez minutos antes de terminar.
YIM